A Matter of Taste

  • Regie: Sally Rowe
  • Erscheinungstermin: 2011
  • Laufzeit: 68 min
  • Genre: Dokumentation
  • Sprache: E

A Matter of Taste wirft einen intimen Einblick in die Welt des unermesslich talentierten und ehrgeizigen Jungkochs Paul Liebrandt. Mit 24 wurde er von der New York Times mit drei Sternen für unvergessliche und hypermoderne Gerichte wie «Aal, Veilchen und Schokolade», «Espuma von Kalbsgehirnen und Gänseleber» und «Bier und Trüffelsuppe » ausgezeichnet. Der Film folgt Paul über ein Jahrzehnt hinweg und zeigt seinen kreativen Prozess in der Küche sowie die harte Arbeit, die langen Stunden und die Hingabe, die er braucht, um ein Kochkünstler  zu werden und Erfolg in der Welt der Haute Cuisine in New York City zu haben.