Köche von A bis Z Dominic Bürli Gasthaus Wildenmann, Buonas Fabio Toffolon und Dominik Sato Zum Äusseren Stand, Bern und Seepark, Thun Franz Wiget und Stefan Meier ehem. Restaurant Adelboden, Steinen SZ und Gasthaus Rathauskeller, Zug Jeroen Achtien Hotel Vitznauerhof, Vitznau JRE Jeunes Restaurateurs Schweiz Mitja Birlo 7132 Silver, Vals GR Sebastian Rösch ehem. Mesa, Zürich Wolfgang Ponier, bocca.at brotherhood of culinary chef's association, Vorarlberg, Österreich
