Genuss Alpen Producer Award

Den Genuss Alpen Producer Award durfte die Swiss Alpine Lachs AG entgegennehmen. Der delikate Frischlachs aus der nachhaltigen Lachsfarm in Lostallo, Graubünden, verdankt seine Qualität der Kreislaufanlage im Fischbecken, welches die technisch fortgeschrittenste und aufwendigste Art von Aquakultur ist. Der Lachs wächst im frischen Bergwasser ohne Chemikalien oder Antibiotika auf. Das Ergebnis ist ein frischer, gesunder Lachs, welcher weder Umwelt noch Ökosysteme belastet.