Genuss Koch Award 2026

Felix Eppisser zählt seit vielen Jahren zu den renommierten Vertretern der Schweizer Spitzengastronomie. Seine Küche verbindet klassische französische Kochkunst mit asiatischen Einflüssen – stets mit grossem Respekt vor dem Produkt und dessen natürlichem Geschmack. Präzision, Kreativität und eine feine Balance der Aromen prägen seinen Stil. Gemeinsam mit seiner Frau Lucia Eppisser bilden sie ein Gastgeberduo, das Kulinarik und Hospitality auf internationalem Niveau vereint.

Bekannt wurde Felix Eppisser als Küchenchef des Restaurants Rigiblick in Zürich, das unter seiner Leitung mit einem Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet wurde. Gemeinsam mit Lucia Eppisser, ausgebildete Hospitality-Managerin, Sommelière und erfahrene Gastgeberin, entwickelte er später das «Le Planteur» in Myanmar sowie das «SEEDS Restaurant & Lounge» in Yangon, das als eines der besten Fine-Dining-Restaurants des Landes galt.

Ihre gemeinsame Laufbahn führte das Ehepaar durch die Schweizer Spitzengastronomie und während vieler Jahre nach Asien, wo sie mit Fine-Dining-Konzepten, Gastauftritten und Beratungsprojekten internationale Anerkennung erlangten. Felix Eppisser war Mitglied der erfolgreichsten Schweizer Kochnationalmannschaft seiner Zeit und gewann Olympiagold sowie den Weltmeistertitel. Bis heute stehen Felix und Lucia Eppisser für kulinarische Exzellenz und gelebte Gastfreundschaft.