Side-Events 2026

Die 22. Edition der photoSCHWEIZ zeigt von Freitag, 5. bis Dien­stag, 9. Februar 2027 im Kongresshaus Zürich aktuelle Arbei­ten von über 250 Fotografinnen und Fotografen. Die grösste Werkschau für Fotografie der Schweiz verschafft so einen repräsentativen und zeitgenössischen Überblick über das fotografische Schaffen in der Schweiz. Assortiert wird die von 25’000 Besuchenden frequentierte photoSCHWEIZ mit Sonderschauen, Workshops und Fotografie-Vorträgen internationaler Stars.

Das Genuss Film Festival und der Gründer und Produzent der photoSCHWEIZ, der Zuger Michel Pernet, haben einen fotografischen Showcase zum Thema «Essen, Trinken, Genuss» mit sechs Zuger Fotografinnen und Fotografen kuratiert. Mit dabei sind Cornelia Benz, Katharina Bertaggia und Martin Bissig, alle aus der Stadt Zug, Marie-Line Dentler aus Allenwinden, Marcel Dubacher aus Cham und Marina Magnelli aus Unterägeri.

An der Soirée Photo wird die oder der von den Gästen gewählte Gewinnerin oder Gewinner mit dem «Genuss Foto Award» ausgezeichnet. Gewonnen haben in den letzten Jahren Michel Gilgen (2015), Alexandra Wey (2016), Sylvan Müller (2017), Thomas Biasotto (2018), Aurélia Marine (2019), Claudia Linsi (2020), Karin Weisz (2021), Christian Herbert Hildebrand (2022), Jennifer Pitton (2023) und Manuel Studer (2025).

Premium Sake ist ein äusserst vielseitiges Getränk, das neue Aromen- und Geschmackswelten zu eröffnen vermag. In Kombination mit Speisen jeglicher Art ergibt sich eine ausgesprochen spannende kulinarische Spielwiese mit schier unerschöpflichen Möglichkeiten des Genusses.

Master Sake Sommelier Charly Iten hat sich einmal mehr eine innovative Variation im Sinne des Sake Food Pairings ausgedacht. Freuen Sie sich neben viel Wissenswertem rund um das Thema Premium Sake auf ein vom Restaurant Lindenhof zubereitetes herbstliches 3-Gang-Menü (medium-sized), bei dem der krönende Abschluss aus einem variantenreichen Käsedessert besteht.

Die Schulklassen treffen sich im Kino Seehof für den Film «Foodwaste – Was tun?» und diskutieren diesen im Anschluss. Im Genuss Pavillon geht es dann mit Spitzenköchen, Gemüsebauer sowie Servicefachperson weiter. Durch die Verarbeitung, Degustation und das Kochen lernen die Schülerinnen und Schüler den richtigen Umgang mit saisonalen Produkten. An der selbst aufgedeckten weissen Tafel darf anschliessend in gediegenem Ambiente das selbst Gekochte genossen werden.

Der Film: «Foodwaste – Was tun?»

Talk zum Film: Claudia Pittner, Vorstandsmitglied
«Verein Freunde Genuss Film Festival Zug»

Die Köche: Dennis Siesser, Sergej Prib, Chrysovalantis Kanelidis, unterstützt durch zwei Köche der V-ZUG und dem Team von tibits.

Der Gemüsebauer: Der präsentierende Gemüsebauer ist ein Partner von Keller Früchte & Gemüse.

Servicefachperson: Sascha Erni von der Genuss Galerie Röthelberg gibt sein fundiertes Wissen rund um das Verhalten zu Tisch weiter.