Archiv Köche | Genuss-Film-Fesival Zug

2015

Christian Nickel

Parkhotel Vitznau

Franz W. Faeh

Vieux Manoir / Murten

Ivo Adam & Adrian Bürki

Seven / Ascona

Markus Wicki & Brüder

Hirschen / Oberkirch

René Schudel

Benacus Unterseen

Stefan Meier

Rathauskeller / Zug

2016

Peter Bechter & Sämi Räss

La Cuisine / Zürich

Thomas Huber

Krone / Sihlbrugg

René Weder & Otti Zenger

Löwen, Menzingen / Rütli, Zug

Tanja Grandits

Stucki / Basel

Mario Garcia

CRE/ATE / Luzern

Pierrot Ayer

Le Pérolles / Fribourg

Dario Ranza

Principe Leopoldo / Lugano

E. Hitzberger & S. Meier

Fastfood natürlich / Rathauskeller

2017

Jacky Donatz & Stefan Meier

Zürich / Rathauskeller, Zug

Philipp Audolensky

Rosmarin / Lenzburg

Bernadette Lisibach

Neue Blumenau / Lömmenschwil

James Baron

Hotel Tannenhof / St. Anton am Arlberg

Martin Dalsass

Talvo by Dalsass / St. Moritz-Champfèr

Beat Stofer

Balm / Meggen

Daniel Kühne

Hirschen / Oberägeri

Roger Kalberer & Seppi Kalberer

Schlüssel / Mels

2018

Rolf Caviezel

Station 1, Grenchen

Dario Cadonau

Vivanda, Brail

Schwestern Sicher & Stefan Meier

Gasthaus Gotthard, Gurtnellen / Rathauskeller, Zug

Nino Mosca

Il Bottaccio, Toscana (I)

Silvia Manser

Restaurant Truube, Gais

Robert Speth

Chesery, Gstaad

Michèle Meier & Hubert Erni

the'blinker, Cham

2019

Martin Bieri

Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide

PETER KOLESAR

Restaurant zum Kaiser Franz, Zug

Franz Wiget

Restaurant Adelboden, Steinen

Edi Hitzberger, Stefan Meier & Jacky Donatz

Gasthaus Rathauskeller, Zug

Irma Dütsch & Stefan Meier

ehemals Restaurant Fletschhorn, Saas Fee / Rathauskeller, Zug

Vreni Giger

Restaurant Rigiblick, Zürich

Antonio Colaianni

Restaurant GUSTAV, Zürich

Gustav Jantscher

Schlosshotel Ischgl, Österreich

2020

«The Five»

René Weder, Otto Zenger, Stefan Meier, Edi Hitzberger und Jacky Donatz

Florian Mainzger und Dominik Flammer

Restaurant Muntanella, Arosa Kulm Hotel & Alpine Spa

Christian Kuchler

Taverne zum Schäfli, Wigoltingen TG

Tanja Rebhan und Franco Köperich

Gasthaus Löwen, Menzingen

Meta Hiltebrand

Metas Restaurant Le Chef, Zürich und TV-Köchin

Heinz Witschi und Stefan Meier

Ehemals Witschi’s Restaurant Unterengstringen und Gasthaus Rathauskeller Zug

Fabian Raffeiner

Restaurant Meridiano, Kursaal Bern

Mattias Roock

Castello del Sole, Ascona

2021

Markus Neff

Gütsch by Markus Neff, Andermatt

René Weder und Stefan Meier

ehem. Löwen, Menzingen / Rathauskeller, Zug

Pascal Steffen

roots, Basel

Noémie Bernard

Sternen, Walchwil

Björn Inniger

Alpenblick, Adelboden

Armin Amrein

Grandseigneur der Schweizer Spitzenküche

«The Five»

Peter Bechter, Jacky Donatz, Stefan Meier, René Weder und Otto Zenger

Stefan Heilemann

Widder, Zürich

2022

Dominic Bürli

Gasthaus Wildenmann, Buonas

Wolfgang Ponier, bocca.at

brotherhood of culinary chef's association, Vorarlberg, Österreich

Sebastian Rösch

ehem. Mesa, Zürich

Mitja Birlo

7132 Silver, Vals GR

Fabio Toffolon und Dominik Sato

Zum Äusseren Stand, Bern und Seepark, Thun

JRE: Marc Joshua Engel, Martin Thommen, Cyril Freudiger, Alexandra Müller

Franz Wiget und Stefan Meier

ehem. Restaurant Adelboden, Steinen SZ und Gasthaus Rathauskeller, Zug

Jeroen Achtien

Hotel Vitznauerhof, Vitznau

2023

Soo Kai Fong

Boutique Gasthaus Engel, Walchwil

Hansjörg Ladurner und Florian Mainzger

Restaurant Scalottas Terroir, Lenzerheide und Restaurant Muntanella, Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

Enzo Andreatta und Stefan Meier

Ristorante Da Enzo, Ponte Brolla und Gasthaus Rathauskeller, Zug

Dominik Hartmann

Restaurant Magdalena, Rickenbach

Kevin Romes

skin’s the Restaurant, Lenzburg

Patrick Mahler und Christian Nickel

Restaurant focus ATELIER, Park Hotel Vitznau

Michèle Meier

Restaurant Lucide, KKL Luzern

Alex Bindig

Restaurant Trübli, Winterthur

Noémie Migliore

Unico, Zug

2024

Zizi Hattab

Restaurants Kle, Dar und Cor, Zürich

Hanspeter Sidler

Gasthaus Hinterburgmühle, Neuheim

Pierrot Ayer und Stefan Meier

Le Pérolles, Fribourg und Gasthaus Rathauskeller, Zug

Laurent Eperon

Ehem. Le Pavillon, Baur au Lac, Zürich

Alessandro Boleso und Giuseppe Pistritto

Grand Hotel Villa Castagnola, Lugano und Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote

Dennis Siesser

Kempinski Palace Engelberg

Robert Steuri

Restaurant Maihöfli by UniQuisine, Luzern

Moses Ceylan

Ehem. Einstein, St. Gallen