Archiv Köche | Genuss-Film-Fesival Zug

2023

Noémie Migliore

Unico, Zug

Alex Bindig

Restaurant Trübli, Winterthur

Michèle Meier

Restaurant Lucide, KKL Luzern

Patrick Mahler und Christian Nickel

Restaurant focus ATELIER, Park Hotel Vitznau

Kevin Romes

skin’s the Restaurant, Lenzburg

Dominik Hartmann

Restaurant Magdalena, Rickenbach

Enzo Andreatta und Stefan Meier

Ristorante Da Enzo, Ponte Brolla und Gasthaus Rathauskeller, Zug

Hansjörg Ladurner und Florian Mainzger

Restaurant Scalottas Terroir, Lenzerheide und Restaurant Muntanella, Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

Soo Kai Fong

Boutique Gasthaus Engel, Walchwil

2022

Jeroen Achtien

Hotel Vitznauerhof, Vitznau

Franz Wiget und Stefan Meier

ehem. Restaurant Adelboden, Steinen SZ und Gasthaus Rathauskeller, Zug

JRE: Marc Joshua Engel, Martin Thommen, Cyril Freudiger, Alexandra Müller

Fabio Toffolon und Dominik Sato

Zum Äusseren Stand, Bern und Seepark, Thun

Mitja Birlo

7132 Silver, Vals GR

Sebastian Rösch

ehem. Mesa, Zürich

Wolfgang Ponier, bocca.at

brotherhood of culinary chef's association, Vorarlberg, Österreich

Dominic Bürli

Gasthaus Wildenmann, Buonas

2021

Stefan Heilemann

Widder, Zürich

«The Five»

Peter Bechter, Jacky Donatz, Stefan Meier, René Weder und Otto Zenger

Armin Amrein

Grandseigneur der Schweizer Spitzenküche

Björn Inniger

Alpenblick, Adelboden

Noémie Bernard

Sternen, Walchwil

Pascal Steffen

roots, Basel

René Weder und Stefan Meier

ehem. Löwen, Menzingen / Rathauskeller, Zug

Markus Neff

Gütsch by Markus Neff, Andermatt

2020

Mattias Roock

Castello del Sole, Ascona

Fabian Raffeiner

Restaurant Meridiano, Kursaal Bern

Heinz Witschi und Stefan Meier

Ehemals Witschi’s Restaurant Unterengstringen und Gasthaus Rathauskeller Zug

Meta Hiltebrand

Metas Restaurant Le Chef, Zürich und TV-Köchin

Tanja Rebhan und Franco Köperich

Gasthaus Löwen, Menzingen

Christian Kuchler

Taverne zum Schäfli, Wigoltingen TG

Florian Mainzger und Dominik Flammer

Restaurant Muntanella, Arosa Kulm Hotel & Alpine Spa

«The Five»

René Weder, Otto Zenger, Stefan Meier, Edi Hitzberger und Jacky Donatz

2019

Gustav Jantscher

Schlosshotel Ischgl, Österreich

Antonio Colaianni

Restaurant GUSTAV, Zürich

Vreni Giger

Restaurant Rigiblick, Zürich

Irma Dütsch & Stefan Meier

ehemals Restaurant Fletschhorn, Saas Fee / Rathauskeller, Zug

Edi Hitzberger, Stefan Meier & Jacky Donatz

Gasthaus Rathauskeller, Zug

Franz Wiget

Restaurant Adelboden, Steinen

PETER KOLESAR

Restaurant zum Kaiser Franz, Zug

Martin Bieri

Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide

2018

Michèle Meier & Hubert Erni

the'blinker, Cham

Robert Speth

Chesery, Gstaad

Silvia Manser

Restaurant Truube, Gais

Nino Mosca

Il Bottaccio, Toscana (I)

Schwestern Sicher & Stefan Meier

Gasthaus Gotthard, Gurtnellen / Rathauskeller, Zug

Dario Cadonau

Vivanda, Brail

Rolf Caviezel

Station 1, Grenchen

2017

Roger Kalberer & Seppi Kalberer

Schlüssel / Mels

Daniel Kühne

Hirschen / Oberägeri

Beat Stofer

Balm / Meggen

Martin Dalsass

Talvo by Dalsass / St. Moritz-Champfèr

James Baron

Hotel Tannenhof / St. Anton am Arlberg

Bernadette Lisibach

Neue Blumenau / Lömmenschwil

Philipp Audolensky

Rosmarin / Lenzburg

Jacky Donatz & Stefan Meier

Zürich / Rathauskeller, Zug

2016

E. Hitzberger & S. Meier

Fastfood natürlich / Rathauskeller

Dario Ranza

Principe Leopoldo / Lugano

Pierrot Ayer

Le Pérolles / Fribourg

Mario Garcia

CRE/ATE / Luzern

Tanja Grandits

Stucki / Basel

René Weder & Otti Zenger

Löwen, Menzingen / Rütli, Zug

Thomas Huber

Krone / Sihlbrugg

Peter Bechter & Sämi Räss

La Cuisine / Zürich

2015

Stefan Meier

Rathauskeller / Zug

René Schudel

Benacus Unterseen

Markus Wicki & Brüder

Hirschen / Oberkirch

Ivo Adam & Adrian Bürki

Seven / Ascona

Franz W. Faeh

Vieux Manoir / Murten

Christian Nickel

Parkhotel Vitznau