Soo Kai Fong

Chefkoch Soo Kai Fong hat sein Handwerk unter anderem in den Sterneküchen des Hakkasan in London und Mumbai und dem La Réserve in Genf gelernt. Er verwöhnt die Gäste mit seinen Dim Sum-Gerichten, chinesischen Spezialitäten und weiteren asiatisch inspirierten Kreationen. Der gebürtige Tibeter Kesang Soghatsang ist nach Lehr- und Wanderjahren in 5-Sterne Hotels im In- und Ausland mit seinem Team seit 2020 Gastgeber im Boutique Gasthaus Engel, Walchwil, im Gasthaus Pöstli, Rifferswil und im Restaurant Soghi’s, Baar.