Fabrizio Zanetti

Fabrizio Zanetti kochte in Sterneküchen wie dem Baur au Lac in Zürich und dem Savoy Grill in London. Seine Gourmet-Kreationen sind mit 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnet. Stets bestrebt, sich weiterzuentwickeln, experimentiert er mit neuen Zutaten- und Gewürzkombinationen. 2024 wurde er von GaultMillau zum «Aufsteiger des Jahres» gekürt und erhielt zudem den Merite Culinaire, die höchste Auszeichnung des Berufsstandes. Im Grand Restaurant im Suvretta House in St. Moritz lebt er seine Philosophie einer französischen Küche mit internationaler Note.