Robert Steuri

Für Robert Steuris Küche braucht es Löffel und Pinzette. Seine Gerichte sind sehr filigran, liebevoll bis ins Detail angerichtet. Geschmack ist alles, deshalb wird stets ein Löffel einge­deckt, um die aufwendig zubereiteten Saucen bis zum letzten Tropfen zu geniessen. GaultMillau betitelt ihn bereits als «Talent 2024». Im Oktober hat er die Küchenleitung des neu gestalteten «Restaurant Maihöfli by UniQuisine» im Luzerner Maihofquartier übernommen. Steuri hat im Sommer zuvor bei Jeroen Achtien in Vitznau und bei den Stars Nick Brill und Sergio Herman gearbeitet.