Siggi Tschurtschenthaler

Siggi Tschurtschenthaler setzt eigene Akzente und überrascht immer wieder mit klassischen Spezialitäten, die er lustvoll verspielt und doch verblüffend einfach und gradlinig zubereitet. Bei seinen Gerichten sieht, schmeckt und spürt man, dass ihm das Kochen grossen Spass macht. Seine Kochkunst verfeinerte er unter anderem beim Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann in München und in der Vila Joya in Portugal. Er wurde mit 15 GaultMillau Punkten ausgezeichnet.