Dennis Siesser

Kempinski Palace Engelberg
Nach Lehr- und Wanderjahren durch verschiedene Michelin-Sterne-Restaurants in Deutschland und der Schweiz kümmert sich Dennis Siesser heute als Executive Chef um sämtliche Abläufe, die Organisation sowie die 26-köpfige Kochbrigade des Obwaldner Luxushotels der Kempinski Gruppe. Siesser ist für die Kulinarik des gesamtes Hauses zuständig, so auch für die Cattani Brasserie, die eine französische Küche mit authentischen Klassikern und modern interpretierten Gerichten mit Schweizer Einflüssen zelebriert.