Hanspeter Sidler

Gasthaus Hinterburgmühle, Neuheim

Hanspeter Sidler und Yvonne Warnier führen die Hinterburgmühle in zweiter Generation. Die Hinterburgmühle mit ihrem lauschigen Garten ist ein Landgasthof wie aus dem Bilderbuch. Passend dazu serviert Sidler eine kreative, gehobene Landhausküche, in deren Zentrum Forellen aus dem eigenen Weiher stehen. Den hauseigenen Weinkeller mit über 150 Weinen führt der ausgebildete Sommelier Sidler persönlich. Der GaultMillau zeichnet ihn mit 14 Punkten aus.