Franck Giovannini
Hôtel de Ville, Crissier
Küchenchef Franck Giovannini strebt nach kreativer, saisonaler und gesunder Küche. Die ständige Weiterentwicklung der Küche spiegelt die Philosophie des Spitzenrestaurants in Crissier wider, einer Region, die für erstklassige Schweizer und internationale Küche bekannt ist. Mit drei Michelin-Sternen und 19 GaultMillau Punkten zählt das Restaurant zu den renommiertesten weltweit. Giovanninis Stil zeigt eine einzigartige Persönlichkeit mit aussergewöhnlichen Fähigkeiten.