Christopher Knippschild

Christopher Knippschild zaubert im «The Dining Room» nicht nur Gerichte, sondern pure Leidenschaft. Die exquisiten Menüs entführen den Gast auf eine sinnliche, kulinarische Reise. Stets angetrieben auf der Suche nach Exzellenz und Perfektion, verfeinerte Knippschild sein Wissen in mehreren Fine Dining Restaurants, wie dem 3-Sterne-Restaurant MAAEMO in Oslo, dem Restaurant Gustav und dem Restaurant Mesa in Zürich. Seine Küche ist eine Aromensymphonie aus edlen Zutaten, ausgezeichnet mit 14 GaultMillau Punkten und einem Michelin Stern.