Shelf Life

Eine genussvolle und zugleich erkenntnisreiche Reise rund um den Globus: Shelf Life taucht ein in die vielfältigen Traditionen der Käseherstellung und des Käsegenusses. Der Film verbindet kulinarische Kultur mit wissenschaftlichen Perspektiven und beleuchtet die faszinierenden Prozesse hinter einem der ältesten und beliebtesten Lebensmittel der Welt. Dabei entsteht ein ebenso unterhaltsames wie inspirierendes Por­trät über Handwerk, Zeit, Reifung und die Bedeutung von Genuss in unterschiedlichen Kulturen.