Still Single

Die Dokumentation begleitet Chef Masaki Saito, Kanadas ersten Zwei-Sterne-Michelin-Koch und prägende Figur der kulinarischen Szene Torontos. Der in Japan ausgebildete Koch kam von New York nach Toronto und hat mit seinem mutigen Ansatz die Omakase-Küche neu definiert. Besonders bekannt ist er für seine Methode, Fisch bis an die Grenze der Frische reifen zu lassen. Der Film gewährt Einblick in seine Arbeit in der Küche, seine Wurzeln im ländlichen Japan sowie seinen hektischen und anspruchsvollen Alltag heute.

Der Trailer ist unter https://youtu.be/8uvpljE2e8s?si=pB_illaD76-2xveW zu finden.