The Art of Cooking with Fire

Bittor Arginzoniz hat mit seinem Restaurant Asador Etxebarri, 2019 auf Platz 3 der weltbesten Restaurants, Weltruhm als Grillgenie erlangt. Seine Persönlichkeit und der Ort, an dem er lebt, machen seine Küche einzigartig, Minimalismus ist sein Markenzeichen. Arginzoniz hat die Art und Weise revolutioniert, wie Menschen Fleisch, Fisch oder Gemüse braten. Er hat die bemerkenswerte Fähigkeit, scheinbar einfachen Zutaten einen explosiven Geschmack zu entlocken.